水果風味調料CP609（天然防腐）
1：天然防腐替代物CP609是以來源于歐洲的葡萄提取物為主要原料混配而成。葡萄提取物中的原花青素、黃酮醇類、兒茶素、白藜蘆醇等種多酚類活性物質，能破壞細菌細胞膜結構，增加通透性，導致細胞內物質外泄;抑制細菌蛋白質合成和關鍵酶活性，與細菌細胞壁多糖結合，阻礙營養(yǎng)吸收;干擾細菌DNA復制等作用，可對多種細菌(如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌)和李斯特菌具有顯著抑制作用
2：在肉制品、醬料等產品中替代合成防腐劑，該產品屬于調味料類別。
3：原料來源：歐盟
產品來源
葡萄取物；
產品形態(tài)
均勻型粉末；
產品顏色
淺紅色至紅色；
推薦用量
0.5%-1%（根據需要適量添加）；
產品功能
防腐；
產品特點
全植物提?。粯俗⒑唵?/p>
產品應用：
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